正在思索着，王振弓着身子走了进来，不知是脚步声惊动了朱瞻基，还是朱瞻基这个时候正要歇息，总之目光正好看到了走进来的王振。
“王先生——？”朱瞻基眼前一亮，此时他正想听听旁人的意见，按说这样的事情找杨荣，或者夏元吉更好，但他们终究是外臣，用起来多有不便，再者他刚刚登基，也不想什么时候都去询问杨荣等人，正想独立做一件事，哪里让内阁参合进来，王振识文断字，两人一路返回京城的时候，没少听他说江南的事情，说不定有些别的看法也说不定。
打定了这个主意，朱瞻基道：“王先生，你来得正好，朕有一件事需听听你的意见？”
王振手脚麻利的走了过来，看了一眼挂在墙壁上沙漏，已经倒回来两圈了，显然皇上从早朝过后，就一直在批阅奏折，如今已整整四个多时辰了，急忙走到茶桌旁，提壶倒了一杯茶汤送到了朱瞻基的面前，然后有端来了一份北京灌肠，这种灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等十多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。朱瞻基在做皇太子的时候，曾经微服时吃过一次，对灌肠的口感念念不忘，返回宫中后，让人多有准备。
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