严振东因为踢馆成功被沙河帮的人拜师并拿钱供奉，身边的梁宽却意识到沙河帮的人只是利用他们，也把他们当成猴子耍，而严振东却不以为意。
梁宽本想劝严振东不要跟沙河帮的人做事，然而饱受饥寒的严振东却不想失去扬名立万的机会而劝梁宽忍住。
失望的梁宽只好逃离，却撞见了沙河帮的帮主欲对十三姨意图不轨，马上打伤沙河帮帮主，救下了十三姨。不过，严振东却听命于沙河帮帮主，击败梁宽后把他绑起来。
牙擦苏假装带拐卖的妇女过来献殷勤，成功的把黄飞鸿跟林世荣他们带进沙河帮里。成功混入沙河帮之后，黄飞鸿直接找起十三姨，而得知黄飞鸿到来的消息，沙河帮帮主马上拖着十三姨上船意图离开此地。
为分出胜负的严振东跟黄飞鸿开始对打，最后败在黄飞鸿的无影脚下。当黄飞鸿走出仓库寻找十三姨时遇到洋人的枪击，所幸他的快速动作让他避开危险，可是比武心切的严振东也跟着出来，却不料被洋人乱枪打死。
在Jackson命令士兵对黄飞鸿进行炮弹攻击时，牙擦苏利用会英文的优势迷惑对方，让对方的士兵把炮弹打到英国的船艇上。
沙河帮帮主想要乘机杀死十三姨，却不料被那些囚禁已久的女人们联合塞进了火炉里，活活烧死。当提督赶到救场时被Jackson挟持，黄飞鸿及时救下了提督。
因为解救提督再加上破了沙河帮的拐卖人口案件，所以提督跟黄飞鸿和解。黄飞鸿在看到梁宽为严振东收尸之后，被他的情义所打动，于是收他为徒。
这部《黄飞鸿之壮志凌云》其实是程达东的电影风格的创新，在电影中加入了许多历史元素与国恨情仇，从不同角色中都可以看到那个时代的不同阶层的人物的缩影。
这种扩容也让武打片不再是简单的比赛或复仇的故事架构，更多的是引人深思的情节，这也是开启了新时代武打片中新的里程碑。
电影故事情节并不复杂，看点主要是精彩的打斗场面，动作戏中最精彩的当属黄飞鸿与严振东的梯子大战，动作迅猛如雷，又轻盈敏捷，招式精致细腻，是动作片教科书中的典范。
主角黄飞鸿潇洒并且尽现传统武德哲学的动作设计自不用多说，作为反派的落难武师严振东一角，同样令人印象深刻，成为影片最值得注目的形象，他几乎是黄飞鸿的一个悲情化的倒影，在正反人物的设计上，严振东成为导演程达东言志的最有力的工具。
影片序幕的沙滩晨练，配上《男儿当自强》的音乐，奠定了整部电影阳刚大气的动作风格。而其后更是以动作戏来塑造人物性格，令武戏成为与摄影、音乐同样重要的推动剧情发展的必备元素，这首花子涛亲自创作的曲子也成了黄飞鸿出场的BGM。
主题曲《男儿当自强》更是将刚直不阿的民族精神与侠义之气展现的淋漓尽致。精通传统民俗音乐的作曲家黄沾借用鼓点的激越辅以男性的低吼，营造出一种荡气回肠的气势。
电影一开始就点出了当时的历史环境，随后便是黄飞鸿带着民兵团在海滩上的训练，此时《男儿当自强》的音乐响起，英雄与时世的交锋获得了强烈的情感共鸣。
此外，该片中十三姨一角的首次出现使侠客黄飞鸿的形象更加真实，更具意义的是，十三姨是黄飞鸿生活的导师、武术之外的师父、民族精神的启蒙者。十三姨让黄飞鸿变得饱满、可亲近，或者说，她让黄飞鸿同其他习武之辈区分开来。
《黄飞鸿之壮志凌云》取得了巨大的成功，票房在5月27日下画时已经突破了15个亿，口碑和票房双丰收，并且随着《黄飞鸿》和《精武英雄》的大卖，业界也纷纷开始跟风功夫片，很快就推出了《大刀王五》、《神腿杜心武》、《神枪李书文》等跟风之作。
不过功夫片最主要的不是剧本而是主演，像李飞杰这样的武打演员是不容易发掘的，像程达东这样即懂得武术指导，又会导演的更是不多。等几部影片上映后，大家才发现原来不是每个导演和演员都适合拍摄动作片。
李飞杰在《黄飞鸿》系列电影中，他充分展示了武艺才华，其清新俊朗的形象也深入人心，也使得他成为了媒体的宠儿。
《新京报》在报道中这样评价他：“李飞杰全面展示了超凡的武术造诣和精湛的表演才能，他在观众心目中重新塑造了黄飞鸿的英雄形象，成功刻画了黄飞鸿在中西文明碰撞的年代中那种自卑与自傲不断纠葛的矛盾心态。
在《精武英雄》中，李飞杰把中国拳脚功夫行云流水般的给观众呈现出来。他不仅精确地表达了中国武术精神，还为功夫电影贡献了一个难以复制的视觉经典。”
《大众电影》中也对他做了积极正面的评价：“从天资骄人的武术天才到享誉国内的功夫演员，李飞杰保持着他特有的风范。他以内敛、深沉的气质成为演艺界的武术大家。他扮演的陈真、黄飞鸿成为深入人心的角色。”
就连《中华武术》也跟着凑热闹评论道：“李飞杰是武侠电影的代表人物之一，无论是《黄飞鸿》电影，还是《精武英雄》，他都在影片中显示出了武打方面的表演天赋。
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