张仲微大笑，指了对门道：“你若只是想见识这样的脚店，不必远走，对面的小酒肆便是。”
林依正经道：“别瞧不起小酒肆，咱们才来东京，万事不熟，又没有做过买卖，贸然投太多本钱，不是上策，唯有从小本生意做起，积累些经验再说。”
这想法很务实，张仲微大为赞同，于是待林依戴上盖头，一家人朝对面酒肆去。林依每天都见着这家小酒肆，却从未进来过，今日到店里一瞧，果然那婆婆只卖酒，柜台里三只酒坛子，两坛子便宜酒，按碗卖，还有一坛子稍贵的蜜酒，论角卖。北宋量酒的角，大小不同，这家酒肆里的角很小，约莫是二两，大概是因为来往的都是穷人，少有人吃得起。
林依夫妻坐了，与青苗也添了条板凳，唤来婆婆，将便宜酒各叫了一碗，蜜酒点了一角，请她温过后端上来。婆婆见他们三人都点了酒，服侍殷勤，林依借机问道：“婆婆，这些酒，都是你自家酿的？”
婆婆笑道：“脚店哪能自己酿酒，都是从正店买来的。”正巧门口有辆牛拉的平顶车经过，她指了道：“那便是正店来送酒的。”
林依了然，悄声向张仲微道：“开这样的店，倒也不难，不过是寻个所在，再进些酒来卖罢了，不消甚么专门的手艺。”
张仲微点头道：“是，虽赚得不多，但也没甚么风险。”
青苗不善吃酒，喝了一口，皱起眉头，道：“光吃酒可填不饱肚子，我回去端些姜辣萝卜与酱甘露子来？”
林依点头，叫她去了，又问张仲微道：“若想点下酒小菜，到哪里去买？”
话音刚落，就有个经纪人，挽着个篮子，笑嘻嘻上前报喜：“正巧这里有新上市的香糖果子，客官来一份？”
林依问道：“一份几个钱？”
经纪道：“一份八文。”
林依道：“这可不便宜。”
经济辩道：“这酒肆里的经纪，我是最便宜的。”
林依不肯信，挥手叫他去了。张仲微道：“按酒果子填不饱肚子，不买也罢，我去隔壁小食店端几碗鹌鹑馉饳儿过来？”
林依点头，数出钱与他，张仲微便走到隔壁，点了三碗，请店家帮忙端了过来。所谓鹌鹑馉饳儿，与鹌鹑并无关系，只是形容其味美罢了，林依吃了几口，又有个经纪人上前，兜售自家腌制的咸菜，称一份只要五文。恰逢青苗回来，一手端着碟姜辣萝卜，一手端着盘酱甘露子，道：“五文还便宜？我这萝卜与甘露子，每样只消三文，若两样都买，更便宜一文。”
那经纪不服气，夹了筷子咸菜叫青苗尝，青苗尝过，也不服气，把自家的姜辣萝卜和酱甘露子，也推过去请他尝。经纪的咸菜，腌好后只用清水煮过一道，而青苗的两样小菜，是加过油的，味道自然更好，经纪尝过，自觉技不如人，竟挽着篮子走了。
林依笑话青苗道：“你才来，就抢了别个生意。”
青苗忿忿不平道：“我到夜市，一份小菜才卖三文钱，他那淡而无味的咸菜，竟要价五文。”
张仲微道：“他可是要提着篮子，各个脚店到处跑的，比不得你轻松，自然卖得贵些。”
青苗一想，确是如此，这才平复了心情，笑道：“他赚的是辛苦钱，我不眼红。”
方才青苗与经纪斗菜，酒肆中的酒客都瞧在眼里，随后就陆续有人上来问：“这两样小菜卖不卖？”
偶下一回馆子，竟有钱送上门，青苗喜出望外，连忙回家，把姜辣萝卜和酱甘露子全搬了来，当场兜售。林依与张仲微吃完鹌鹑馉饳儿，青苗还不肯回家，称好容易有赚钱的机会，不能放过。林依好笑，同张仲微商量道：“反正家就在对面，留她在这里卖完再回？”
张仲微点头同意，交待了青苗几句，与林依先行回家。没过一会儿，青苗就回来了，姜辣萝卜和酱甘露子却没有卖完，林依问道：“怎么，卖不出去，还是有人抢生意？”
青苗摇头，道：“怪不得酒肆的经纪，将吃食卖得贵，原来酒肆的酒客，都是慢慢吃，半日才换一拨，我要在那里候许久，才能卖出两碟子，还不如在夜市薄利多销呢。”
张仲微笑道：“不然那些经纪，怎会各个脚店到处跑，你只守在一处，自然赚不了钱。”
青苗闻言更加沮丧，道：“我哪有空去满城跑，看来这钱是赚不了了。”
林依道：“我倒有个法子。”
青苗惊喜问道：“甚么法子，二少夫人快讲。”
林依笑道：“咱们自己开个酒肆，你把姜辣萝卜和酱甘露子放在那里卖，岂不美哉。”
青苗欢喜道：“那我多做几样，凑个攒盘，准保人人都爱吃。”
林依赞许点头，又道：“小酒肆就开在家门口最好，可惜对面已有一家。”
张仲微道：“热闹的地方多得是，改日我有空时，带你上街逛逛，选一人多处将酒肆开起来。”
林依担忧道：“离家太远，总觉得不放心，万一有泼皮上门捣乱，怎办？”
张仲微笑道：“好歹我也是个官，开张时请几位同僚上酒肆来坐坐，还有哪个泼皮敢来？”
林依起身福了一福，玩笑道：“往后还要靠张编修照拂生意。”
青苗一见她两口子有打情骂俏的苗头，忙悄悄退了出去。
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