几个人连连点头表示同意。连没文化的陶宗旺也说：“俺问过神医安道全，说……说牛乳会……”
学舌不出来。旁边朱贵替他补充：“生津润肠——就是导致腹泻。”
乳糖不耐受，大部分汉人生来如此，倒不是伪科学。潘小园耐心纠正：“液体牛乳是会引起腹泻，但做成发酵乳酪就没这个问题啦——你们先尝尝再说嘛！喏，没毒！”
自己先拈一小块，抿嘴吃了。女真原版，绝非改良，算不上香甜，但满口的浓滑稠厚，和一口肉也不相上下。让她吃一块可以，若是顿顿当饭吃，也得吐了。
大伙互相看一眼，苦着脸，视死如归地伸筷子。
潘小园眼看武松那筷子伸得一点也不积极，委屈一嘟嘴，轻声叫：“武二哥……”
方金芝使个眼色，其他人自觉眼观鼻鼻观心，等着她跟武松撒娇弄痴使美人计，这样自己就不用第一个下筷子了。
武松平日里打架揍人，不论对手多强都不皱一皱眉头。此时却百年不遇的闪现出一丝胆怯之色。
杂粮粥都给她灌肚子里了。不就是以身作则么！她吃得，他吃不得？
破釜沉舟地看她一眼，低声说：“你给我拿碗酒来。”
她轻轻白他一眼。在几百年后的法兰西，“红酒配乳酪”尚且算得上风雅；他呢？明摆着是说，这奶酪得当药吃，还需“用酒冲服”！
只得给他斟碗酒。武松凑近那几盘子奶酪，嗅一嗅，用手拈起一块味道最轻的，闭上眼往口里丢。
立刻猛灌一口酒，神情错综复杂，一瞬间几乎以为他要哭了。然后呆立了那么一片刻，掉头冲到了帐子外面。
潘小园又是惊讶，又是心疼，赶紧倒碗水，追了出去。又是拉拉手又是捶捶背，最后偷偷亲一口，总算给他哄好了。
再回帐子里去。一桌子乳酪没人动，简直欺负人。
但也不能全怪大家伙。北方游牧民族制作的粗糙奶制品，跟东京城里的精致小吃不能比。腥膻和酸味厚重，寻常人很难适应。
眼下战神武松带头败下阵来，正说明此物的杀伤力之强。
她叹口气，实验失败。以后梁山泊黑暗料理之王的帽子，恐怕要换个人戴戴了。
正要跟大家伙道谢，帘子一掀，进来一个人。
她吃了一惊：“岳兄弟，来做什么？”
岳飞笑道：“听说这儿在试好吃的呢？”
一帐子大哥大姐齐声道：“好吃，好吃，你自己试试。”
岳飞没被忽悠住，定睛一看，立刻明白了她今天摆这个乳酪阵的目的。
凑上去仔细闻闻，笑道：“这东西确实是能吃的。前几个月攻辽的时候，我们队伍里缺粮食，就曾向老乡讨酥油干来着。吃不死人！”
一面说，一面抓起最大的一块奶疙瘩，熟练地捏起鼻子，皱着眉头，啊呜一口下去，脸皱成一团。
周围人敬畏看着，一时间鸦雀无声。那表情就好像看他吞了一只活蜘蛛。
等了好一阵，见他并未“毒发身亡”，也没浑身长出毛来，这才暗暗松口气。
潘小园感激涕零，就差抱抱他了。
“岳兄弟，你……其实不用这么折磨自己……大伙不吃就不吃，我以后不做了……”
岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”
潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”
岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃肉喝奶，那钱小弟可不敢拿来干别的。”
要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。
当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分肉，并且还多分了两成。
但岳飞所能消耗的乳品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。
潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的乳糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。
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小科普：由于饮食习惯原因，90%的中国人都有乳糖不耐受，体内缺乏分解乳糖的消化酶，导致喝奶后发生肚子不舒服拉肚子。但是食用加工过的乳制品（酸奶、奶酪等）不会有事。
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那么如何正确的喝奶？
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1. 从小喝。现在很多有条件的可以从小一直喝奶。所有的儿童都是有足够的乳糖酶的，坚持饮用，可以刺激这些酶的活性，能够保存更多的乳糖酶。
2. 少量多次。如果一天想喝超过300ml，间隔一段时间，有助于肠胃消化。
3. 喝酸奶与舒化奶。经过加工的酸奶和舒化奶，乳糖是很低的，可以放心饮用。
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关于文中的乳制品…大家别以为这里的奶酪是比萨饼上那种香喷喷的芝士…类比一下从中世纪欧洲发展起来的黑暗乳酪就知道了…比如…挑选几个
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Pont l'Evêque（邦那或）
来自法国，是水洗软质芝士，有一层橙棕色的外皮。芝士的颜色是黄色，整体的质地和奶油差不多。它的气味和沼气差不多…
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Camembert de Normand
诺曼底卡门贝尔芝士是由未经高温消毒的牛奶制成，随着芝士的成熟，它外皮中的氨气也越来越浓。闻起来确实有一股化工厂的味道…
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Limburger
林堡芝士是混合着德国、比利时和荷兰血统的一种半软芝士。它的臭味是非常有名的，这个味道是由亚麻短杆菌产生的，这种细菌也是造成脚臭的元凶之一。所以，你能想象到它的味道了吧…
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Munster
虽然这个名字是德国的，但是这个芝士依旧是法国血统。这种芝士是在潮湿的地窖中发酵的，又被称为“魔鬼奶酪”，因为它的气味和臭脚丫子一样，最好和能盖过它味道的东西一起搭配食用。
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顺便提一句，今天是小岳班长的农历生日 (1103.3.24 农历二月十五)…所以生日礼物就是臭奶酪…突然觉得自己好坏_(:з」∠)_
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